【介紹】橄欖油聖經:遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典~必看好書
前兩天在誠品書局看到這本 【介紹】橄欖油聖經:遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典~必看好書,
翻一翻目錄,覺得很心動!
這本書一定要推薦給你看,
但是我想 【介紹】橄欖油聖經:遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典~必看好書 在博客來網路書店上買應該會比較便宜,
也可以順便參考其他 【介紹】橄欖油聖經:遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典~必看好書 的讀者心得分享,
以及推薦【介紹】橄欖油聖經:遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典~必看好書 文章佳句!
這本書真的太讚了,你一定要買回來看!!(讚啦......)
最後呢!我決定再博客來網路書店買,因為品質有保障,也不擔心買貴,
還有博客來網路書店每日一書66折!
湊一湊,就免運費了,不買實在太可惜了!
如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷,
快把好書一起回家吧!!
【介紹】橄欖油聖經:遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典~必看好書推薦好書必買
商品訊息功能:
商品訊息描述:
「標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作」的橄欖油完全事典
★為何全球三大宗教,逾40億人視橄欖油為「神聖之油」?
★科學研究團隊耗費十年的「七國調查」,證實橄欖油能預防心血管等重大疾病
★專家首度揭露!橄欖油標籤密碼,教你品嚐選購最好的橄欖油
★獨家!收錄多國風味50道食譜,在家輕鬆做出美味料理
對於全球人口超過40億的基督教、伊斯蘭教和猶太教而言,橄欖油不僅是和平與光明的象徵,更被奉為「神聖之油」,無論聖經或古蘭經都能見到先知們對橄欖油的頌揚。
從西方文明的濫觴開始,遠自古希臘羅馬時代的人們不僅將橄欖油視為每日生活所需,更是治療疾病、保健養身的珍貴物資,時至今日包括義大利在內的地中海區域各國,天天都會飲用一匙以上的橄欖油。
最便宜熱銷新書數千年來,橄欖油一直和人類文明密不可分,深深影響著人們的健康、生活、經濟甚至是信仰。
★現代科學十年研究證實,具有強大健康功效,脂肪酸結構接近母乳
西方國家習慣食用大量動物性油脂,導致相關疾病叢生甚至危害生命,然而地中海各國人民卻是異常健康,這樣的現象吸引了以吉斯博士(Ancel Keys)為首的美國科學家研究團隊高度興趣。
新書排行榜
這個頂尖科學團隊於是展開「七國調查」,在長達十年之久的分析比對大量數據,證實運用橄欖油烹煮食物的「地中海飲食法」,不僅能預防心血管等重大疾病,還可防止過度肥胖、糖尿病與腸胃潰瘍等慢性病,甚至是能夠維持皮膚細緻美麗的秘訣!
「橄欖油是健康的油脂!」這是經過科學家實證的結果,除了對胃腸消化極有幫助,還具有強大肝臟解毒作用,也因此只要有橄欖油,即使喝了酒也絕不至於爛醉如泥。更值得一提的是,它的脂肪酸結構與母乳相近,即便嬰幼兒都能安心食用。
特賣會★橄欖油標籤一次解密!看懂世界橄欖地圖的產地品種、風味級別、品牌特色
橄欖會因為氣候、土壤、栽種方式而各具風味,作者遍訪全球產地與製油廠,詳盡剖析諸多橄欖品種,像是北義大利的塔加斯卡(Taggiasca)風味細膩、甘甜、柔和,最適合菜餚提味或當作淋醬;北西班牙最著名品種為阿貝金納(Arbequina)則帶有蕃茄、青蘋果微香和杏仁溫潤甘甜風味,適合搭配各式沙拉……。
暢銷商品她也彙整了全球最具代表性40項橄欖油品牌,譬如西班牙的Oro de Genave有機橄欖油;法國最具代表性的橄欖油Baux de Provence,而這是彼得.梅爾(Peter Mayle)巨著《山居歲月》所提及的內容要角。
如此多樣風味與種類使得市面上的橄欖油琳琅滿目,該怎麼挑對橄欖油是許多人的煩惱,密訣就在「橄欖油標籤」!本書將完整教你如何快速讀懂橄欖油的標籤密碼,無論是橄欖油級別、口感特性、認證標誌、產地品種皆能一目瞭然,不會錯用而能安心料理,健康上菜。
再者,書中也獨家提供專業級「橄欖油評鑑表」,教你如何品嚐各式橄欖風味,挑選出最適合自己料理的橄欖油。
★義大利廚師協會「金帽獎」得主,教你輕鬆做出最美味50道多國風味料理
當今所有食用油中,只有橄欖油可透過榨取果實來取得油脂,換句話說橄欖油其實就是「鮮榨果汁」,並且是最穩定與不易氧化的油品。因此橄欖油堪稱西方料理之后,只要懂得運用不僅料理能做得美味,更能突顯食材好味道。
作者為義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主,結合了許多頂尖主廚和醫學專家的專業見解,教你運用不同的料理手法,比方拌炒、燉煮、燒烤、沾醬、醃製、油炸等等時,該使用哪一種風味級別的橄欖油。
她在書中獨家提供「50道全球多國風味食譜」,包括了普利亞花椰菜義大利麵、佛羅倫斯丁骨牛排、香草煎白肉魚、橄欖油魚子醬、各式醬料等等,讓你兼顧美味與健康之餘,能在家輕鬆煮出全球各地風味的美食饗宴。
人氣產品排行榜
★涵蓋歷史文化、健康醫學、選購運用的橄欖油完全事典
網路人氣產品top10《橄欖油聖經》是橄欖油知識與學問的全紀錄,其中包括了標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作,堪稱是「聖經級」經典巨著。
開店送禮推薦正如古蘭經當中,紀錄穆罕默德的真理之言:「點亮燈火的是神聖的橄欖……它的油不需接觸火源就會自己燃燒大放光明。」橄欖油是健康的守護者,也是美好飲食文明的締造者,從古至今對人類而言有著無比的重要意義。
本書特色
※義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主。
※遍訪全球頂尖主廚、醫學專家、世界產地,淬鍊大自然風味的橄欖油完全事典。
※收錄多國風味50道食譜,在家輕鬆做出美味料理。
專業推薦
誠品書店Cooking Studio 活動資深企劃 李絲絲
人氣商品「橄欖小館」法國料理行政主廚 Maggie Liu 廖憶嘉
?
商品訊息簡述:
作者: 奧田佳奈子
新功能介紹- 譯者: 蘇暐婷
- 出版社:方言文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/12/29
- 語言:繁體中文
↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓
【介紹】橄欖油聖經:遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典~必看好書 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時
下面附上一則新聞讓大家了解時事
原HTC團隊研發 谷歌推半價Pixel新機
谷歌一年一度的開發者大會,7號在美國舊金山登場。谷歌推出了兩款新的Pixel手機,由挖角過去的HTC手機部門打造,價格只要頂級旗艦機的一半,但結合谷歌擅長的軟體應用,性能同樣不輸人。新手機鏡頭結合了擴增實境功能,讓你看地圖時,可以在現實環境中遵循箭頭指示方向,找路更簡單,不再當路痴。
谷歌開發者大會:「我要向各位介紹,Pixel家族最新成員,GooglePixel3a和3aXL,設計來給予頂級特性,以大家會喜愛的價格。」
價格從399美元起跳,谷歌在一年一度的開發者大會上,推出平價新手機,價格幾乎是市面上各種旗艦機的一半。這款由原HTC部門研發的手機,儘管硬體不是最高端,但結合谷歌擅長的軟體開發,性能一樣不輸人。
谷歌開發大會:「當你使用步行導航時,不再需要盯著手機上的藍點,而是能看到箭頭出現在現實世界中,告訴你接下來應該轉哪個方向。」
雖然前後各只有一顆鏡頭,卻能結合擴增實境的功能,讓看地圖找方向更清楚明白,若便宜暢銷商品你盯著手機走太久,還會提醒你放下手機看路,注意行走安全,需要指示方向時,再拿起手機查詢。另外這項功能,也可以用在搜尋上面。搜尋的結果,可以轉化成3D模型顯示。
谷歌開發大會:「不只如此,你還能將模型,放在自己的空間上。」
不論是NASA的太空探測器,或是野生老虎,都能在擴增實境中活生生呈現出來。
靜態的海報和照片,透過手機,也能成為哈利波特世界中,會動的魔法海報。谷歌還提供新手機免費的雲端無限儲存空間,讓新手機就算沒有無線充電,沒有防水功能,軟體應用也不輸高價的旗艦機。
國中妹初經痛炸 一照輸卵管「扭轉360度」還有腫瘤
一名13歲少女,初經來後陸限時商品大力推薦續出現經痛現象,且疼痛感愈來愈疼痛,甚至連非經期都有悶痛的現象,家人帶著她到醫院檢查,照超音波才發現骨盆腔內藏了8公分囊腫,且囊腫造成輸卵管被拉扯至少「2倍大」,還轉了360度,嚴重程度連醫師都震驚。 《ETtoday健康雲》報導,收治案例的振興醫院婦產部醫師李偉浩指出,該名病患跟媽媽到診間表示,從去年開始初經後,陸續出現經痛情況,最近疼痛甚至加劇,連平時非經期腹部也隱隱作痛。 醫師幫少女做腹部超音波,結果一照發現少女骨盆腔裡有顆8公分的囊腫,告知家人後,他們都感到相當驚訝,認為女兒才年僅13歲,怎麼會長囊腫;不過幸好少女檢驗完,為良性腫瘤,安排微創手術後,成功將囊腫切除,保住輸卵管和卵巢。 但治療過程中,更讓李偉浩意外的是,少女的腫瘤是來自輸卵管,且因為腫瘤壓迫造成輸卵管被拉長2倍,還扭轉了360度,而女孩長期疼痛的原因就是「扭轉」造成。他指出,一般輸卵管囊腫並不少見,但發生在這麼小的年紀卻「很罕見」,雖發病原因不明,但大多起因於輸卵管線體細胞不正常增生,而李偉浩也提醒,若下腹疼痛、腹脹、運動後疼痛加劇等症狀,應盡早就醫治療,避免拖延,影響生育能力。
留言
張貼留言