【便宜團購】發現幸福:1000位長者教會我的人生30堂課~熱賣中
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《商業周刊》第1295期強力推薦熱門商品
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美國康乃爾大學的「傳承計畫」,
傾聽1000多位長者平凡卻動人的人生經歷,
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***????? ***????? ***熱賣商品英文皮勒摩走進護理之家,和年近九十的老婆婆茱恩不期而遇,簡單的問候卻讓他的內心產生戲劇性的衝擊:為何一個日薄西山、受盡病魔折騰的人,會有如此積極樂觀的心態?
商品訊息簡述:
作者: 卡爾.皮勒摩
新功能介紹- 原文作者: Karl Pillemer, Ph.D.
- 譯者: 洪世民
- 出版社:財信出版
新功能介紹 - 出版日期:2012/09/18
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店,但高雄有一間包子店,才開幕三年多,參加首屆的土包子大賽就獲得第三名,而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家,一路靠著跟朋友拜師以及上網自學,甚至在菜市場擺攤,接受婆婆媽媽的批評,才用老麵做出Q彈有嚼勁的外皮,並添加特殊食材,讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠,白胖胖的包子,不停冒出熱氣,一撕開,除了外皮Q彈,扎實的內餡,更是讓民眾驚豔。
民眾:「就是特別在吞的時候,吞下去就是感覺那個香味,然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾:「(內餡)會比較香,然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者:「它是豬背脊的脂肪,包子不會油油膩膩的,但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器,讓豬腿肉的內餡,吃起來滑順不柴,而濃郁的香氣,則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山:「這個鹹鴨蛋烤過以後,它會出油,那我們再把它打散,跟肉打在一起,那它就會對內餡做到這個,提味但不搶味。」
而另外一項關鍵,就是使用老麵的外皮,從擀皮到包好內餡,時間得控制在30分鐘內,接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山:「你要去觸摸它,它的那個發的狀況,稍微聞一下,那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控,接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山:「我習慣先用小火,因為我要讓那個包子,不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程,先用五分鐘小火讓包子漸進長大,接著大火十分鐘蒸熟,最後再五分鐘小火虛蒸,才不會降溫太快外皮變形。
店員:「13...13顆肉包喔,4顆肉包,好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆,經常一出爐就被搶購,但這顆受歡迎的肉包,其實才開賣三年多,原來五十幾歲的郭老闆,當過職業軍人戰利品最新出版,也在大賣場工作了18年,三年多前退休,才自行創業做包子,沒想到參加首屆土包子比賽,就打敗眾多老店,獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山:「(得獎)很意外嗎,是很意外沒有錯,因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格,讓他不斷創新挑戰,證明有心也能做出好包子。
這本聯絡簿簽名超狂 連老師都跪求:可以拍照嗎?
聯絡簿讓家長簽名,是為了讓父母得知孩子在學校的課業狀況,不過一成不變的聯絡簿總讓人看得疲乏。近日就有一名爸爸分享將簽名發揮的「淋漓盡致」,連老師都嘖嘖稱奇,要求拍下來留作紀念!一名林姓爸爸在臉書「爆廢公社二館」表示,「老師問大女兒:妳爸爸怎麼這麼多印章?大女兒回:爸爸用畫的……老師:那老師可以拍照嗎?」只見原PO分享的聯絡簿照片中,「簽名欄」瞬間成了畫布,像是以動漫《海賊王》主角魯夫霸氣外漏的空氣流動,簽出「林」字,更在每日簽到欄中,將創意發揮到極限,每天簽出不一樣的「林爸爸」其他還有佩佩豬父親、七龍珠等等,只要有簽名欄,都逃不過林爸爸的「魔掌」。照片曝光後,立刻吸引2.5萬網友按讚,紛紛留言「超有創意,超讚」、「好厲害啊!羨慕」、「這樣小孩無法偷簽名了」、「這個爸爸很用心簽暢銷商品熱銷名」、「我只會火柴人」、「這一看就知道老師上課都在畫課本的,長大後學以致用,畫孩子的課本」。
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