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下面附上一則新聞讓大家了解時事
稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理，像是把稻禾壽司做出多層次口感，還包成糖果形狀，或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果，也做成印度烤雞口味。
說到貝果，大家的印象應該都和她一樣。
顧客：「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠，中午會想要吃多一點。」
但東京自由之丘這家貝果店老闆，卻抱著雄心壯志。
貝果店老闆：「希望能讓大家多吃貝果，讓貝果成為日常食物。」
老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果，包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味，供顧客吃到飽，還有各種貝果套餐，比如說這款「印度烤雞貝果」，烹煮時就花了相當多苦工。
廚師：「要像這樣做才能做出，能搭配貝果的軟嫰雞肉。」
再加入大蒜等辛香料，最後倒入番茄醬，讓口感更順口，就這樣泡一晚，再進烤箱，色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。
顧客：「很Q彈很好吃，『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」
而表參道這咖啡廳，則是為鬆餅的美味開大絕，店裡最熱賣推薦商品折扣的餐點，就是這道。
記者：「是蛋沙拉耶。」
從沒看過的絕妙搭配，鬆餅裡居然放入蛋沙拉，但走進廚房一看，桌上擺的卻是一大塊豆腐。
店員：「把這個豆腐搗碎，做成豆腐蛋。」
攪碎的石腐放入平底鍋翻炒，再加入南瓜調味，調成黃色，導入甜味，最後再加上岩鹽，偷天換日，外觀和味道都和蛋沒兩樣，而鬆餅皮用米的粉末做成，美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。
記者：「鬆鬆滑滑，完全像蛋沙拉的口感，但又有美乃滋的口味，雖然份量這麼多，但因為是豆腐很健康，讓人覺得開心。」
而東京千代田區也有一家咖啡廳，這些包裝看起來像糖果的東西，其實是稻禾壽司，有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味，用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材，做出多層次口感。
記者：「油炸甜味和醋飯酸味，取得絕佳平衡。」
千變萬化的創意午餐料理，小巧方便帶著走，很適合上班空檔，肚子餓的時候食用。
日本東北櫻花開！福島.仙台粉櫻世界
日本的櫻花進入盛開期，北陸的金澤和關西的京都、神戶等都已經滿開，現在東北的福島和仙台也宣布開花，分別比往年早4天和6天。仙台上週三還觀測到積雪，但兩天後最高溫又衝上攝氏21度，也讓櫻花春暖花開，接下來還會一路往北開，東北的青森預計21號開花，北海道的函館28號，札幌5月1號。日本櫻花本週持續往北開，東北的福島市、仙台市、新潟市，都已經宣布開花！遊客：「油菜花的黃色跟櫻花一起，非常漂亮，一生中最好來看一次。」福島市花見山公園的染井吉野櫻剛開花，加上黃澄澄的油菜花，吸引不少賞花客造訪。上個月28號搶先開花的宮城縣白石，是有紀錄16年來最早，現在櫻花已經滿開。遊客：「希望每年都能跟孩子一起來賞櫻。」福島縣知名賞櫻景點，位於富岡町的夜之森地區，過去每年吸引10萬人，但長2.2公里，約420棵的櫻花樹，其中1.9公里在核災後被劃入歸還困難區域，至今無法住人，只有南邊300公尺，可以自由進出，今年當地首次舉辦巴士賞櫻團，讓原居民時隔多年，再次看到家鄉的櫻花。福島縣富岡町居民 中田寬：「這整個覆蓋，過去被稱為櫻花隧道，像這樣回過頭來看，還是覺得很厲害。櫻花像這樣一年美麗地開一次，也能讓大家想起故鄉。」儘管人事全非，但櫻花跟以前一樣迎接大家，75歲的小松純子這天也上了巴士，與她結縭40年的丈夫在311大海嘯中過世，她拿著跟先生在櫻花樹下拍的照片，一起回家，找尋記憶中的故鄉。福島縣富岡町居民 小松純子：「這邊，就是這邊，感覺跟我先生一起看，很棒的櫻花，跟那天的櫻花沒有變。」而九州大分縣竹田，每年櫻花祭典最大看點，就是重現江戶時代的「諸侯巡遊」，沿途4公里吸引賞櫻客目光。四國愛媛縣的觀光列車「伊予灘物語」，則是沿著海岸線奔馳，讓乘客能近距離欣賞沿途櫻花，同時在車內享用櫻花概念甜點，視覺、味覺一次滿足。岡山縣美咲町的舊片上鐵道，原在礦山關閉後停駛，但在熱心鐵道迷號召下，現在每個月行駛一次，這個季節除了賞櫻，還開出特別列車「再見平成號」和「你好令和號」，讓觀光客搭上新年號順風車。乘客：「很好玩。就想來看平成最後的運行，因為是很舊的車輛了，我祈禱它能一直繼續跑下去。」不只列車瘋新年號，與新年號「令和」搶先看網購人氣產品有淵源的福岡縣太宰府市，當地的坂本八幡宮更出現大批排隊人潮。福岡縣民：「我從來沒看過這麼多人，過去平日都沒人。」觀光客：「(請問您從哪來？) 札幌。(札幌啊...)」大家全為了在這兒寫一筆「令和」而來。觀光客：「既然來了，就想說自己寫寫看。(請給我們看看。) 這是現在流行的，倒過來就是平成，(平成... 然後倒過來)就是令和。」太宰府市的「大宰府展示館」，從4月1號宣布新年號以來，來客數已經破1萬人。館內展出的博多人偶，重現《萬葉集》中把酒言歡、朗誦和歌的梅花宴場景；新年號宣布前， 一天平均僅40人參觀，宣布隔天起，天天破1千人，到週末甚至超過3千人。福岡太宰府車站內的旅遊服務中心也開始擔心，到了月底10連休，恐難應付蜂擁的觀光客。福岡縣太宰府觀光協會 宮本香代：「我們也是第一次體驗10連休，該怎麼辦，接下來正要好好想想。」月底日本將迎來史上首次黃金周10連休，到時候櫻花將再往北開，青森預計4月21號開花，北海道札幌5月1號，目前靜岡、金澤、京都、神戶、大分的染井吉野櫻都已經盛開，計畫要前往日本賞櫻的民眾，要把握花期。
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