【挖好康】大師級手沖咖啡學：選豆-烘焙-手沖-品飲，咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 網友開箱介紹
濾杯、法壓、Chemex，不同工具萃取，味道差在哪？
濾杯的形狀和濾孔數，會怎樣影響風味？
生豆用日曬法、水洗法，喝起來有何不同？該選哪種？
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咖啡學院教父傳授，成為優秀咖啡師的種種關鍵訣竅。
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團購熱門商品新書排行榜★咖啡學院教父的課程精華版，在家就能速成的咖啡師訓練。
★世界三大產區特色、四大生豆處理法和烘焙八階段，教你看懂熟豆包裝說明。
★搞懂萃取門道，和能與行家侃侃而談咖啡經。
★?9大基本萃取器具╳13款咖啡館人氣飲品美味技法，在家沖出大師級的好咖啡。
◎擁抱第三波咖啡浪潮，和咖啡大師學選豆?萃取?鑑賞的入門訣竅
網路熱銷商品當咖啡浪潮演進至今，單品和莊園咖啡成為這一波的主流，你一定要知道：產區、莊園、海拔、氣候、土壤、水質、處理方式和烘焙，都是影響一支咖啡風味的重要元素。
◎學風土—掌握產區特色，分辨風味差異
想喝酸味明亮的咖啡，要選哥倫比亞或衣索比亞耶加雪夫？
中南美洲、非洲、亞洲不同產區，到底哪種適合我的口味？
產區相同，各莊園豆還是會有差異？
2019熱銷產品◎學賞味—搞懂生豆處理法與烘焙，對口感的影響
日曬法的豆子會回甘、水洗法的豆子則有花果香？
半水洗法和半日曬法，味道又偏向哪一種？
烘豆除了淺焙、中焙、深焙，其實共有八個階段？
法式和義式烘焙都是深焙，差別在哪？
購買生豆自家烘焙，有沒有最好的配方比例？
◎學萃取—駕馭沖煮器具、份量、水溫、時間的完美精準度
Melitta、Kalita、KONO、HARIO，該選哪一種？為什麼？
便宜團購濾杯的溝紋、濾孔數會如何影響口感？
一次注滿水和分次注水效果差在哪？
法蘭絨濾布也有分正反面，該用哪一面萃取、味道最好？
同樣濾泡式萃取，不同廠牌濾杯，水溫會有不同？
最常見的濾杯、虹吸壺、摩卡壺……等九種萃取器具，分別有哪些關鍵技巧？
精選收錄
2019流行商品搶購（1）20支示範影片，練習沖煮步驟之間到位的小細節。
（2）全球11大咖啡名豆清單，速查風土和味道。
（3）3大產區特色表，了解精品豆口感的第一步。
（4）9種萃取工具介紹，清晰步驟圖解，輕鬆學基本技法。最新
（5）6種濾杯特色?用法比較，揭開影響咖啡複雜度的科學原理。
（6）12種咖啡店人氣飲品，學會業界標準製作順序和比例。
本書特色
※特別專欄收錄不失敗的配豆原則，並教你在家就能烘焙生豆和不用花錢的冰滴咖啡器材製作！
※分解步驟詳盡清楚：手法、技巧、順序、器材零件，達人不藏私，全彩照片步驟大公開。
※台灣版獨家！全台冠軍級自家烘焙咖啡館簡介，品嘗大師們的獨特美味祕訣。
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《烘一杯好咖啡》作者? 咖啡大叔? FIKA FIKA咖啡創辦人、2013北歐盃咖啡烘豆大賽冠軍? 陳志煌? 《咖啡學》系列暢銷作者? 韓懷宗)
選購指南
商品訊息簡述:
作者： 崔榮夏
新功能介紹- 譯者： 黃薇之
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/08/04
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
便民「公開手機」 議員蔡淑君反遭電話騷擾
新北市議員蔡淑君，近來收到不少粉絲騷擾，無奈只好報警處理！市議員蔡淑君，不時在網路分享工作紀錄，親民的風格受民眾喜愛，不過有粉絲半夜打騷擾電話，甚至傳裸照跟不雅語音，原本蔡淑君希望公開的手機號碼，是讓民眾方便陳情，但這下反而讓自己生活，大受影響。
新北市議員蔡淑君：「哈囉，大家好，我是淑君阿姨。」
拿起麥克風，招牌的開場招呼，新北市議員蔡淑君，親力親為經營臉書粉絲團，將各種服務大小事，都和地方選民分享，甚至還公開自己的手機號碼，但近兩年來，卻收到這種訊息。
有人附上自己的照片，有人傳語音，各種密集頻繁的傳訊內容，全是向議員蔡淑君告白，讓她不堪其擾，因為曾經出國後看到未接來電，回了訊息怕是錯過民眾陳情，不料又是粉絲騷擾。
新北市議員蔡淑君：「比較誇張的是，大多是不出聲，而且都是半夜打電話，那因為長期以來的習慣是，任何電話我都不希望漏接，所以不管有沒有顯示的號碼，我一樣都會照接。」
總是怕漏接民眾陳情，卻反而讓騷擾的粉絲盯上，像是這些，有人告白說喜歡議員，同時附上住家地址跟手機號碼，更大喇喇貼上自拍照，也有粉絲不斷重複貼上，蔡淑君是誰的老婆，底下也有語音告白，類似狀況，層出不窮。
新北市議員蔡淑君：「怕漏掉任超值推薦購物何的事情，那有一些會自稱是老婆啊老公啊，然後什麼多想我多愛我，然後都算是正常的字眼，那一些比較難堪的，我其實自己看了都快昏倒了，所以沒有辦法說出來。」
今年49歲的新北市議員蔡淑君，曾是鄉民代表，後來轉戰市議員，服務資歷長達21年，親民的風格，獲得地方居民肯定，卻有粉絲出現脫序行為，雖然事後蔡淑君報警後，也有找到發訊的粉絲，但礙於對方個人狀況沒有追究，只是這樣的行為警方也提醒，小心觸法，若過了頭可能觸犯性騷擾或是強制罪。
「台灣沒軍法」惹怒蔡英文 韓國瑜回嗆：蔡總統沒當過兵
剛結束訪美行程的高雄市長韓國瑜，日前受訪時提到自己和美國退休大使艾江山會面，聊到國防預算問題，韓國瑜對他說最重要的本質還是軍法，直言台灣沒軍法，就算國防預算錢再多，「就像太監穿西裝」。此說法不但引發前立委林濁水痛批韓國瑜是超級草包，今(20日)總統蔡英文更是嚴詞回應，要韓國瑜「把話收回去」。而韓國瑜隨即反嗆，當時只是以比喻來陳述軍法對國家的重要性，不認為有收回的必要，甚至狠酸蔡英文「沒當過兵」。 韓國瑜日前表示自己對艾江山說，台灣沒有軍法，就算國防預算再多，「就像太監穿西裝，即使穿上Armani西裝，他還是太監！」指買再多武器，沒有軍法根本就沒戰鬥力。 綜合媒體報導，蔡英文總統今天參加浪漫台三線桃園市鍾肇政生活文化園區開園揭牌活動在會後回應，過去社會對軍法執行面確實有爭議，但問題已經解決，台灣還是有軍法官，平時有司法制度處理司法事情，戰時回歸軍法，因為國軍在第一線捍衛國家，台灣才享有言論自由。蔡總統說，身為三軍統帥，她要嚴正告訴「曾經是職業軍人的韓市長」，他必須把這句話收回去。 對此，韓國瑜今回應，自己當時只是以比喻來說明軍法對國家的特賣重要性，他表示自己當過兵，怎會不知道軍隊軍法、軍隊戰鬥力的重要性，不需要蔡總統提醒，韓國瑜也狠酸「蔡總統還沒當過兵」，認為總統不思考如何提升軍隊的戰鬥力，卻急著要「黑」他，好像批判他這件事比國家安全還重要，令人不解。隨後蔡英文又反嗆韓國瑜「唉，他又講錯話了…他自己要去跟社會解釋有沒有當過兵這件事跟我們國軍有沒有戰力，其實是兩回事。」蔡英文說，這2、3年來我們對於國軍戰力投入很多精力、關注與資源，國軍戰力持續在強化。蔡英文表示平常在野黨或社會人士批評她，她都願意受教也願意說明，但是如果批評是沒道理的批評，甚至於傷害到國軍弟兄姐妹的士氣或形象，「做為三軍統帥，我一定要強力的捍衛他們」，要韓市長必須收回這句話。
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