【不能不逛】250道家人最愛晚餐菜~熱銷中


 





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商品訊息簡述:

  • 出版社:楊桃文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/02/04
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學,植物做的素食肉品熱潮,開始襲捲全球,東京新宿有素肉漢堡店,而美國速食連鎖店,上個月也開始賣起素肉漢堡,不只香味,連口感都讓人真假難辨,合作的食品製造商5月初在美股上市,掛牌首日股價就翻了2.6倍。

烤爐上厚厚肉片,烤出鮮嫩油脂,放上麵包,這漢堡光看就好想吃。

廣告片段:「我過去20年來,大概1週吃2個華堡,我愛華堡,我當然愛牛肉,牛肉最棒。」

美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕,說著對牛肉漢堡的熱愛,但他們吃下肚的卻銷售排行榜不是真正的牛肉。

廣告片段:「你絕對是在開玩笑,我們並沒有。」

美國大型速食連鎖店,上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」,合作夥伴,美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立,而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多,以及「微軟之父」比爾蓋茲,5月2日在美國正式掛牌,股價狂飆2.6倍,也突顯出現代人健康養身觀念有多夯。

CEO伊森布朗:「肉品製造不需要靠動物,肉的組成胺基酸脂肪,微量礦物質水分,都能從動物以外來取得。」

素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成,油脂則是用椰子油取代,已經在美國各大超市販售,這股素食人造肉熱潮,開始襲捲全球。美國科技重鎮,臉書、GOOGLE總部所在地矽谷,也出現一款「驚世漢堡」,店家還為它取名為「不可能漢堡」。

漢堡店店長:「這就像是未來食物。」

開發出這款商品的公司,員工竟然有三分之二是科學家,他們花五年時間,分析出肉類成分,終於做出了替代肉品。

參觀民眾:「嘗起來鹹鹹的,有一點金屬感,味道有點像鐵。」

這款紅色液體正是重要原料之一,類似動物血液裡的蛋白質,團隊利用大豆基因和酵素,研發出這款「豆血紅蛋白」,擬真重現出肉的味道和口感,而仿肉熱潮也吹到日本,東京有餐廳賣起植物漢堡,香味真假難辨。

NHK記者:「嗯味道和口感都是肉,不說真的不知道。」

日本大塚食品公司利用科學數據進行解析,用大豆重現肉品的味道和口感,去年11月起開始販售素肉調理包。

大塚食品企畫部長:「不只日本日美歐等全世界中,這個(素肉)市場會拓展到120-150%。」

估計到了2020年,全球素肉市場將超過6000億日圓,約1714億台幣,未來舌尖上的美味,有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。


以往只毀佛像 斯里蘭卡恐攻疑在地組織所犯
斯里蘭卡21日發生連環爆炸恐攻,死亡人數已破300。斯里蘭卡當局指恐攻是由在地伊斯蘭極端團體「國家一神教團」發動,但幕後疑有境外恐怖組織協助,盼國際支援追查。「華盛頓郵報」報導,斯里蘭卡衛生部長塞納拉特尼(Rajitha Sena上班族省錢大作戰省錢王ratne)表示,國家一神教團(National Thowheeth Jama ath, NTJ)事先準備好由自殺炸彈客對3間教堂、3間高檔飯店發動攻擊。他還說另有國際恐怖網絡涉入這次恐攻。● 境外恐怖團體指導在地組織犯案塞納拉特尼說:「我們不信這起恐攻純為國內團體所為,若無國際恐怖網絡涉入,這些連環攻擊斷無可能成功。」他並點名警方督察長賈雅桑達拉(Pujith Jayasundara)需下台,因為安全單位數週前就已獲報這個極端團體將攻擊教堂與飯店,卻無事先預防。一名斯里蘭卡官員形容「國家一神教團」為「伊斯蘭國」(IS)的外圍組織,一直都在斯國東部的卡坦庫迪(Kattankudy)活動。卡坦庫迪是斯里蘭卡穆斯林最大重鎮之一。在小布希與歐巴馬政府時代擔任國家反恐中心(National Counterterrorism Center)總監的萊特爾(Michael Leiter)表示,國家一神教團不在任何單位的重點名單內。他表示,這次恐攻並非只鎖定斯里蘭卡人,很可能有國際組織在背後搞鬼。● 國家一神教團 過去沒沒無聞只會破壞佛像「紐約時報」表示直到現在,國家一神教團在大多數斯里蘭卡人眼中還只是破壞佛像為主,這個組織的秘書2016年還因被控煽動種族主義被捕。極端主義暴力研究國際中心(International Centre for the Study of Violent Extremism)總監史派卡德(Anne Speckhard)認為,國家一神教團的目標不在叛亂,而是把全球好戰運動散播至斯里蘭卡,製造仇恨、恐懼及社會分裂。史派卡德指出,這次恐攻與主要伊斯蘭好戰團體在其他地方發動的攻擊類似,「看起來就像出自ISIS、蓋達組織等的劇本」。對斯里蘭卡的穆斯林社群而言,他們對這次恐攻歸咎於國家一神教團完全不意外。● 正當穆斯林團體早認會出事斯里蘭卡穆斯林協會(Muslim Council of SriLanka)副主席阿哈麥(Hilmy Ahamed)表示,3年前他就向軍情單位警告過這個組織與領袖,說這個組織已分裂成多個派系,個別領袖尋求不同資金來源,儘管並非所有國家一神教團的成員都激進化,但思想都充滿極端主義。阿哈麥說:「鎖定非穆斯林社群就是這個組織會鼓勵的事,他們說『你們必須以宗教之名殺掉那些人』。我3年前就親手將所有檔案交出,這些人的名字等細節一應俱全,政府就是不動,這才是悲劇。」(中央社)



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