【團購人氣產品】八角哲學~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
台灣出生長大，名列世界最佳50大餐廳的米其林大廚江振誠，深受會做菜母親影響，從小喜愛美味廚藝。炙熱淬煉寶石，萬分耕耘，必得收穫。《時代雜誌》兩次報導盛讚江振誠的廚藝，《紐約時報》將Restaurant ANDRé 選為十大最值得搭飛機去品嚐的餐廳之一，不僅因為他令人驚艷的料理，更因他在頂級料理中建立的一套創意哲學、創作過程與營造恰如其分的用餐體驗，征服了全世界的味蕾。
商品歷時五年，江振誠首度完整公開他獨創的創意哲學，與他名列世界最佳50餐廳的Restaurant ANDRé 365天的菜單。不論你是在餐廳工作、或單純喜愛美食，還是期盼發揮自我創造力的人，都能從他的八角哲學中啟發靈感。
台灣成長、日本記憶、再加上法國經驗，江振誠身上藏著與眾不同的創意DNA。簡化、後退、放下。臻至完美。他沈澱二十多年的廚藝創作，從自然與人文中獲得的實做經驗，創造出屬於他獨特的創意哲學──八角哲學。
八角哲學涵蓋八個創意元素，包括鹽（salt）、質（texture）、憶（memory）、純粹（pure）、風土（terroir）、南法（south）、工藝（artisan）及獨特（unique）。這八個創作元素內涵豐富、實用，各有獨特的個性，各自延伸出不同的屬性，創造出最平衡的體驗。可以組合成一道完美的料理，可以檢視擺盤設計、也可以用在其他創意發想，是Restaurant ANDRé 所有創意的骨幹，是江振誠激發創意與管理創作流程的方法，讓他的米其林餐廳每一季都有精采的演出。
大力推薦
「料理，不只是料理，料理，是創造極致的美食體驗，因此每個小細節都至關重要。」
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他的料理不僅滿足味覺，更滋養心靈、挑戰想像力，從法國經典的鵝肝、到不可思議的木炭，都可以入菜。本書帶你走進江振誠Restaurant ANDRé 餐廳的創意基地──廚房，拆解365天的菜單。完整呈現每一道料理的故事及創作歷程，以大量圖像忠實呈現廚房裡的產出過程及最終呈現的完美料理與食譜，引領讀者進入美食新境界。江振誠在書裡將分享他如何運用獨特的觀點及法式料理的技藝，將不同的食材解構與重組，盡現物產、栽種及養殖人以及季節之美。
CP值爆表?
《八角哲學》不僅是亞洲第一本當代美食的料理書，更是超越食譜的一本獨到創意工具書。
《八角哲學》這套方法，讓你不論在哪個領域，都可以找到自己的靈感系統和創意元素，
找到屬於自己的「八角哲學」。
●與全球同步發行，採國際合印方式，書籍直接空運至台灣
●紙質、裝禎皆與英文版相同，全書超過150幅全彩照片，共計304頁，精裝版
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商品訊息簡述:
作者： 江振誠
新功能介紹- 譯者： 李芳齡
- 出版社：天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
《哥吉拉2》洛杉磯首映 章子怡性感亮相
好萊塢大片《哥吉拉II怪獸之王》，19日在洛杉磯辦首映會，主要演員幾乎都到場，主角哥吉拉也走上紅毯，另外女星章子怡也盛裝出席，穿著粉紅色禮服，性感秀出半胸，驚艷全場。
粉紅色禮服，胸前大開深V性感亮相，大陸女星章子怡出席電影《哥吉拉怪獸之王》，在洛杉磯的首映會，主要演員都到場，其中還包含了哥吉拉。
胸口別著藍色領結，哥吉拉也算盛裝出席走紅毯，另外還有日本男星渡邊謙，這回他在電影中，跟章子怡飾演，鑽研泰坦巨獸的科學家，紅毯上更是不斷擺出俏皮的POSE。
電影《哥吉拉II怪獸之王》：「到底有多少隻巨獸，17隻而且持續增加，那真的神扯。」
暌違五年，哥吉拉再度推續集，一次就來17隻巨獸，超乎觀眾的想像，而章子怡也自爆，戲中全靠想像力演戲。
影星章子怡：「對我來說非常新鮮，除了對綠幕演戲什麼都看不見，所有的東西都必須靠想像。」
記者黃怡文：「電影哥經典產品熱賣產品吉拉續集即將上映，在洛杉磯舉行了記者會，幾乎所有的主要演員都到齊了，而這一次有17隻的怪獸，加上台灣的上映時間，比美國還要早兩天，讓所有粉絲都非常興奮。」
《哥吉拉II怪獸之王》預計29日上映，就看17隻巨獸，如何在地球肆虐，超越觀眾的想像力。
穆勒報告首公開！揭川普深懼通俄調查
美國特別檢察官穆勒，結束近兩年的通俄調查，400頁刪減過的報告，對大眾公開。特別檢察官約談大量的白宮幕僚，揭露了川普其實想當恐懼穆勒的調查，擔心總統大位不保。穆勒認為川普競選團隊，確實得利於俄國駭客洩密資訊，但沒有證據證明，川普團隊協助俄羅斯干預2016大選系統。在干預司法方面，川普雖然意圖阻止通俄調查，但他的幕僚卻不願意配合，所以最後沒有成功；在法律層面上，無法證明川普妨礙司法，但穆勒建議國會，可以繼續進行總統濫權的調查。報告中也揭露了白宮發言人珊德斯，多次對媒體說謊，政府發言人的公信力，蕩然無存。美國特別檢察官穆勒，結束了將近兩年的通俄案調查，400多頁的完整報告終於出爐。報告有兩大看點，就是通俄案和川普是否干預司法調查。不過媒體最先在報告中用筆劃線的部分，是川普有多懼怕穆勒的調查；根據幕僚作證，當川普被告知穆勒將主導通俄調查時，他十分地洩氣，擔心總統大位不保。記者：「他重重地靠在椅背上說：『喔！我的天，這下糟了！我的總統位子不保，我完蛋了！』」通俄案方面，穆勒認為川普競選團隊絕對知道，俄羅斯駭客洩漏的訊息，對他們的選戰有利；但是沒有證據顯示，川普團隊幫助俄羅斯，駭進美國2016的總統大選系統。這個結論也讓川普鬆了一口氣，並宣稱勝利！美國總統 川普：「沒有通俄，也沒有妨礙司法。」至於妨礙司法調查的這個部分，穆勒報告就另有玄機了。首先，穆勒提出多位白宮幕僚的證詞，顯示川普確實有阻礙通俄案調查的意圖，只是最後沒有成功；因為周圍的人，拒絕聽令行事。像是川普就曾要求前白宮法律顧問麥甘恩，開除穆勒，但麥甘恩拒絕了；他說寧願辭職也不要製造「週六大屠殺」，意指像前總統尼克森在水門案那樣一連串妨礙司法的舉動。法律專家：「如果這不叫妨礙司法，那甚麼才叫妨礙司法？川普想要阻止這項調查，做出這樣程度和範圍的事，雖然沒有阻止調查成功，但真的是很離譜。再看看這些細節，每分鐘、每分鐘的紀錄和分析，川普和誰通電話，講了甚麼，還有那些我們都不知道的通話。這是很多的證據，顯示他妨礙司法。」穆勒表示儘管在法律層面上，無法證明川普妨礙司法公正，但國會有權針對總統濫權，妨礙司法這個部分繼續進行調查。眾議院司法委員會主席，已經要求穆勒到國會聽證，做進一步的說明。民主黨眾議員 奈德勒：「我已經正式要求特別檢察官穆勒，盡快到眾議院的司法委員會作證，針對重要的部分，回答我們更多的問題；因為很顯然，我們不能相信司法部長巴爾的話。」穆勒最後決定不約談總統，他也做出解釋，因為約談總統太花時間，會延遲調查進度；再加上他們手上的證據充足，所以不需要總統的證詞。司法部長巴爾是在國會的壓力下，同意在做些微刪減後，公布穆勒完整報告；不過就在報告公布前的記者會上，巴爾先替川普護航，此舉也遭外界批評，有失司法部長的中立性。美國司法部長 巴爾：「特別檢察官的報告，有充分的證據顯示，總統很挫折和氣憤。他深信這是政敵所發動的調查，還有那些非法洩漏的機密，都是為了要阻礙他的總統職務。特別檢察官沒有發現通俄。」對川普來說，穆勒報告的災情已經獲得控制；但是對白宮發言人珊德斯而言，這卻是場毀滅性的重擊，因為她親口向調查人員證實，她多次對媒體扯謊，像是川普開除FBI局長柯米一事。白宮發言人 珊德斯 (2017.5)：「(川普為什麼開除柯米？)理由很簡單，柯米局長已經失去基層人員的信任，有數不清的的FBI探員告訴我們，他們對柯米有不同的意見。」珊德斯向調查人員坦承，她只是隨口說說，根本沒有FBI幹員對柯米表達不滿；而她這樣胡說八道的狀況，還不只一樁，政府發言人的公信力，也蕩然無存。民眾對於穆勒報告，看法也相當兩極。美國民眾：「我想白宮會盡一切努力保護川普，因為他是總統嘛。他們不希望醜聞持續延燒，讓事情變得更難看，一切要看起來客氣文明，他們可能會說，這沒甚麼。但我就是不相信這一套。」美國民眾：「甚麼都不能證明啊！將近兩年的調查，甚麼都沒查出來。FBI還是CIA？是FBI這樣高層級的調查，要是連他們都查不到，應該就沒人查得到了，我覺得還是應該穆勒報告可以在司法部官網2018熱門產品網路熱銷產品免費下載，不過仍有許多民眾，想要花錢買實體書；書店也趕在第一時間印刷上架。穆勒報告公布後沒多就，就擠進了亞馬遜政治類暢銷書榜第一名，顯見美國人對於這場白宮風雲、政治大戲之好奇與重視。
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