【撿便宜購物】咖啡拉花實戰技巧~必看好書


 





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商品訊息描述: 熱門商品

~咖啡和牛奶的迷人邂逅~
韓國咖啡獲獎大師實戰教學,
新手的第一本咖啡拉花學習書。

下殺【精彩內容】
開箱炫耀文Part 01拉花藝術的開端
Part 02蒸煮牛奶及拉花藝術的生成原理
Part 03以原理來製作心形和樹葉
Part 04製作拉花藝術?? ?
最新附錄 各種瑕疵豆

【拿鐵式的拉花藝術】
原理:依照牛奶倒入的量和奶泡來描繪出拉花的方式。
優點:即使是一開始學習拉花的人也能夠輕鬆上手。
缺點:拉花成品的奶泡量可能會很少,也會降低飲料的溫度。

【卡布奇諾式的拉花藝術】
原理:咖啡師手腕的移動、拉花杯的位置、倒入的角度,以及倒入牛奶的量都非常重要。
優點:可以泡出擁有大量奶泡的卡布奇諾,杯子上呈現出來的圖樣會很鮮明。
折扣情報缺點:對於初學者來說,不是那麼容易拉出想要的圖案,常常會造成圖樣混成一團的情況。

拉花藝術是在製作美味咖啡時,
要求與之搭配的蒸煮牛奶溫度、形態與咖啡配合得恰到好處,
並在注入時兼顧波紋美感,昇華出富有創造性和藝術性的作品。
所以咖啡拉花不止是單純追求味覺的飲品,
也可以說是喚醒視覺、聽覺、嗅覺等感官的藝術作品,
享好禮要達到這樣的境界,十分考驗咖啡師的判斷力與技術。

本書運用詳盡的插圖和照片,具體介紹拿鐵式和卡布奇諾式兩大類拉花藝術,
除了代表性的心形、樹葉、蕨類,還有進階版的蘿蔔與天鵝,
更使用挑畫法設計出星星、小熊、兔子等可愛作品。
從萃取咖啡、蒸煮牛奶的基礎功開始,備好咖啡拉花的原物料,
再說明咖啡與牛奶混合的原理,分析傾注技巧、角度,
解析倒入法、搖晃法的實踐時間。

網友超推全書皆以圖示與實際照片搭配說明,
並附上清晰的方向指示,
且將步驟分成極細的分鏡,便於初學者看圖理解。
省錢達人
本書特色

◎韓國咖啡獲獎大師、咖啡諮詢委員協力著作:
資深咖啡教學師教科書式指導,針對拉花初學者設計,章節清楚,步驟漸進。

省錢王◎拿鐵、卡布奇諾2大咖啡拉花藝術絕學分章:
用照片+圖解說明萃取咖啡、蒸煮牛奶、製造奶泡步驟,分享倒入+搖晃最佳時機。
上班族省錢大作戰
◎附錄LatteArt Gallery拉花藝術展示:
高手原創的咖啡拉花藝術作品賞析,給予咖啡創作者滿滿靈感。
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商品訊息簡述:

  • 譯者: 陳冬雪
  • 出版社:楓書坊   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/07/31
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



你們害我差點死掉!遭爆炒熱度許聖梅「握證據」怒回擊
名嘴許聖梅18日突然開直播痛哭,淚訴自己因為力挺韓國瑜遭電視台封殺,隨後年代電視台提出2點反擊否認有此事,許聖梅則宛如人間蒸發消失全面失聯。事後有媒體爆料許聖梅大動作開直播痛哭,其實是為了跳槽東森陳斐娟的新節目在炒熱度,對此,許聖梅今天(20日)凌晨在臉書寫下545字長文反擊,痛批爆料媒體「之前的報導已害我差點死掉」,這次又用莫須有的事情醜化她,企圖讓她活不下去。
 
許聖梅今天凌晨在臉書上表示,「謝謝各位好朋友關心,我原本希望能保持沈默,但今天看到媒體報導,非常非常憤怒,不得不鄭重澄清!」她提到有媒體爆料自己因為將跳槽到陳斐娟的新節目《這!不是新聞》開直播痛哭炒熱度,許聖梅火大澄清:「第一,阿娟節目並没有跟我接觸過,報導中說我為了漲價所以直播炒熱度?請問蘋果日報,當初從我被潑漆就說我自導自演,現在直播這件事,我已經表達得很清楚,我接網購人氣商品好康活動到告知,#有人#花錢置入節目,有給了一份名單,而我不在名單之內!因為政治立場失掉工作我也只能認了,我有跟工作人員賴對話,我沒有說謊,也沒有自導自演!」
 
許聖梅怒批爆料媒體極力醜化她,「一個辛苦的媽媽努力賺錢養家還要不斷被你們羞辱霸凌和冷嘲熱諷,就不能給一條生路嗎?」她並表示自己先前就曾跟爆料媒體記者說過,你們先前的報導已害我差點死掉,沒想到這次同樣被用盡全力醜化,「我只是很努力賺錢讓家人過好日子,為什麼拚命羞辱我?還是大選到了,順我者昌逆我者亡?用完全莫須有的事情醜化我,讓我活不下去…。」最後她提到,如果不是因為經濟壓力太大,如果不是家裡有老人要照顧,誰願意這樣被媒體霸凌還要含悲忍辱的活著。


「5星托嬰中心」傳虐嬰事件!4月大嬰兒遭粗魯拖地
又發生虐嬰悲劇!台北市中山區一間托嬰中心,評價不錯,也常有家長在網路上發表正面評論。但有位母親近日在網路上指控這間托嬰中心,她僅4個月大的寶寶被保母惡意虐待,影片PO後引發網友怒火,並上Google用負面評價洗版。一名網友在臉書發文寫下「暴力對待4個月寶寶的托嬰中心,太可惡了」,並PO上2段監視器畫面影片,影片中可以看到,保母竟將一位仰躺在地上的寶寶直接用力翻身,動作相當粗魯,甚至直接用手賞巴掌,在地板上拖行移動寶寶位置。原PO指出這間托嬰中心是位在台北市中山區,且在Goolge上的評價不錯,獲得許多人給5星肯定。但此次虐嬰事件爆發後哪裡便宜新上市,讓網友非常生氣,紛紛留言表示「太誇張了吧」、「把嬰兒這樣撥來撥去,真火大」、「那個保母欠踹」,同時也湧入該所托嬰中心留言負評,利用1星評價洗版,並揚言要肉搜該名保母。實習編輯/陳沛錡《TVBS》提醒您:◎拒絕暴力 請撥打113◎反霸凌專線:0800-200-885◎尊重身體自主權 請撥打113、110



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