【精選】昆蟲上菜~必看好書


 





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商品訊息描述:

昆蟲上菜,既不是譁眾取寵,也不是好CP值超高逞英雄,
而是為了不久即將到來的嚴峻糧食危機做好準備。
昆蟲數量龐大、飼養容易,
是未來極富潛力的人類食物。

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人類的食物從古自今大多取自大自然,其中昆蟲當然也是可以食用的選項之一。時至今日,氣候搶先看暖化引發的世界性糧食危機,已然一觸即發。
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聯合國農糧組織的研究資料顯示,全世界約有20億人口將昆蟲視為食物的一大類,超過100萬種以上的昆蟲約有1900種昆蟲熱銷商品可供食用,其中以甲蟲、昆蟲幼蟲、蜂類、螞蟻、蚱蜢、蟋蟀等居多。
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昆蟲世代週期短,相較於其他飼養動物,換肉率更佳,而且營養豐富、脂肪含量少。基於健康、環保、生計等理由,農糧組織建議可以食用昆蟲來解決未來可能出現的糧食問題。瑞士更在2017年將麵包蟲、飛蝗、蟋蟀等三種昆蟲列入合法的食物清單。
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昆蟲在環境中扮演的角色絕對不只是有害或是骯髒的,未來可能更是與人類生存息息相關的重要生物。作者以其累積十餘年的各國食蟲文化資訊,提供嶄新的昆蟲知識視角,端視大家是否願意放下既有的成見,重新好好認識這一群大自然不可或缺的重要成員。

好康報報本書特色

1. 探討不同國家的食蟲文化:台灣、中國、東南亞各國以及南美秘魯等地,作者以其第一手體驗資料,豐富呈現不同國家的食蟲文化風貌。昆蟲不僅是許多地區重要的蛋白質來源,也是自然環境的重要指標生物。

2. 昆蟲食物的五感體驗:五感體驗不只是為了分辨昆蟲的種類,還能藉由感官的體驗,將昆蟲食材的密碼解開。眼睛看、耳朵聽、鼻子聞、嘴巴嚐、心感受,如果可以將視野放到各國文化與自然環境的層面去考量,或許看到的將不只是「吃蟲」這件事,而是對於世界與環境的了解。有許多國度的人們還過著靠山吃山的簡單生活,只要將自然環境維持好,保護森林的完整,這些昆蟲可是生生不息呢!

3. 提供簡易的居家昆蟲料理:將真實昆蟲端上飯桌,不是一般人可以接受的事。為了打破既有的成見,作者實地示範簡易料理,如乾煸經典商品、油炸、爆香等家常料理方式,以及昆蟲食材的處理等,提供讀者完整的資訊以供參考。

名人推薦2019流行產品人氣商品排行榜阿傑這本『昆蟲上菜』……相信會是一本滿足大家好奇心,甚至引導大家會想試試昆蟲美味的有趣書籍……——楊平世,台灣大學生物資源暨農學院名譽教授

『昆蟲上菜』,乍聽是一本驚悚的著作,但往內深入卻可以看見作者長年在國內外攝影及文化交流之後最深的感想,用最平實的角度述說人和昆蟲之間的微妙關係。——亮哲,知名主持人、演員

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商品訊息簡述:

  • 出版社:天下文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/09/05
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



鹿希派金曲無緣入圍 吳宗憲:忘放歌詞本
綜藝天王吳宗憲,(18日)晚間在高雄巨蛋開唱,其中演唱會嘉賓,肥水不落外人田,找來兒子鹿希派登台,不但拿炸彈事件揶揄,還爆料說鹿希派金曲獎報名沒入圍,是因為忘了放歌詞本。


吳宗憲《你比從前快樂》:「知道分手後你不難過你比從前快樂,那祝福的話叫我如何能夠說的出口。」

燙金閃亮黑西裝,吳宗憲回到故鄉,登上高雄巨蛋舞台開唱,經典抒情歌,火速喚起萬名粉絲共鳴。

吳宗憲《留心》:「怎樣才能留住妳的心,不再只是沒有靈魂的軀體。」


演唱會嘉賓,肥水不落外人田,兒子鹿希派,特別從美國返台為老爸助攻,當初因為恐嚇風波,聲名大噪,又被吳宗憲拿出來當玩笑話。

藝人吳宗憲:「這次因為來到高雄,這邊也有市政府,所以我會比較擔憂,他最近從美國回來,聽說要做一個炸彈蔥油餅,請市政府的員工享用。」

我來不及預警,你就是只會懷疑,其實口說無憑,都是我對不起你。

父子倆同台,合唱吳宗憲的經典哥耍花樣,有趣的是葉璦菱兒子,入圍金曲6項大獎,鹿希派卻無緣入圍,原來是忘了放歌詞本啦。


藝人吳宗憲vs.鹿希派:「你們家開唱片公司啊,好像是,怎麼辦我是唱片公司老闆,唱片裡面他竟然不放歌詞,然後評審看不懂這唱什麼東西。」

整場演唱會,吳宗憲發揮主持功力,搞笑耍寶笑點不斷,再加上經典歌連環唱,也HI折價卷特價商品GH翻高雄周末夜。


日「素人政客」也崛起 偶像藝人當選議員
日本上週末舉行議員補選,在大阪和沖繩選區,執政的自民黨,被媒體發現,他們罕見用遊覽車動員支持者來造勢,沒想到還是雙雙落敗。倒是這場選舉,不少「素人政客」當選,像是澀谷新科議員,還是一名偶像團體成員。確定當選的一刻,沒有豪華排場,就連「萬歲三唱」,都顯得奚奚落落。只是充滿青春活力的她,卻是東京澀谷區的新科區議員。澀谷區議員當選人橋本侑樹:「大家好,我是挑戰澀谷區議員的新人橋本侑樹。」橋本今年26歲,畢業自東京大學。而且過去幾年,網友一致推薦熱銷她還是日本的偶像團體成員。 澀谷區議員當選人橋本侑樹 (2018.12.22):「我想要挑戰,我現在居住的澀谷政治。」橋本只用五個月不到的時間,就說服選民投票給她。沖繩眾議員當選人屋良朝博:「萬歲。」同樣是新人參政,記者出身的屋良朝博,在沖繩的眾議員補選勝出。這也讓執政日本的自民黨,在眾議員補選中,不只輸掉沖繩,更輸掉大阪。自民黨幹事長二階俊博:「兩場選舉的結果,真的是可惜到極點。」日本首相安倍晉三:「這是非常可惜的結果。」這樣的選舉結果,當然衝擊安倍政權。更何況自民黨被媒體發現,罕見的用遊覽車動員。日本記者:「有很大型的巴士...」上頭寫著自民黨的遊覽車,就在選前,出現在大阪的造勢場合。自民黨內部文件顯示,他們動員了多達5000人。儘管如此,自民黨還是輸掉選舉,也讓七月的參議院大選,再添變數。



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