【團購熱門產品】雪中遇見狼~必看好書
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商品訊息簡述:
作者： 馬修科戴爾
新功能介紹- 原文作者： Matthew Cordell
- 譯者： 張政婷
- 繪者： 馬修科戴爾（Matthew Cordell）
- 出版社：格林文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/09/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
超美蝶豆花漸層飲「星空」有毒？ 醫師這樣說
近幾年流行起「蝶豆花」漸層飲，竟然早在40年前被美國食藥局列為有毒植物嗎。北市衛生局表示過去蝶豆花，都沒業主送審檢驗，因此不能拿來做菜色當主料理食用，不過像飲料染色或花瓣泡茶都ok，醫師也說過去文獻中，沒有民眾因此中毒案例，但提醒蝶豆花有類黃酮成分，子宮收縮對孕婦不太適合。
碎冰撒上藍色飲料，近幾年好夯的蝶豆花飲品，一片深藍色星空染其他色澤，就讓飲料變得好夢幻，過去從北竄燒到南部的人氣手搖飲。
其實在泰國也很夯，攪散搖勻都是相機必拍，大家以為「沒味道」的蝶豆花拿來料理很棒，北市衛生局竟然現在才提醒「蝶豆花」從沒送審檢核安全性，有沒有毒不確熱門商品下殺定，孕婦也最好別喝。
長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「在醫學文獻目前並沒有任何的案有說民眾吃了蝶豆花食物或食品，產生中毒症狀都沒有，在文獻也都沒有報導 只是說蝶豆花，它早期的確實是被美國食藥局列為有毒植物。」
40年前被列為毒物，但40年來幾乎沒中毒醫學案例，之所以被提起是10號下午，南部衛生局發現問題，北市議員才在質詢提出，當時北市衛生局食藥科長解釋，蝶豆拿來染色做飲料是ok的，或以花瓣泡茶也行，唯獨「不能」是讓蝶豆花變食材主要成分。
北市衛生局食藥科長：「食藥署有做過解釋，它可以做添加物，當作色素、染色可以，但是不可以入菜(當主菜)。」
分量拿捏沒有明確說明，但孕婦們要避免，因為蝶豆花中有類黃酮，促進子工收縮，若有業者想利用蝶豆花美色料理，得先將原料送審食藥署，免得觸法吃上6萬到2億元以下罰鍰。
雪花冰紛「北上」插旗 前進馬來西亞、澳洲
台灣零售通路的冰品市場規模，每年超過48億元。這陣子，中南部的雪花冰店家，不只一家北上插旗，他網購人氣產品限定折扣價們為了打出知名度後，前進國際！像是台南的雪花冰，到台北東區開店，下一步就拓展到馬來西亞，而台中知名的怪物冰，也來台北插旗，接著這個月也在澳洲開分店，成為冰品界「貨出的去、錢進的來，讓品牌發財」的案例。記者陳韻涵：「全球市占路超過百分之三十的雪花冰，原料工廠首度曝光，而他們現在不僅提供背後這些原料，現在也要挑戰實體店面市場。」揀選新鮮草莓，果汁機打勻，雪花冰的綿密口感，冰磚得控制在零下-40度。雪花冰品牌總經理洪光珠：「因為它必須凍在這個，-40度的這個溫度裡面，才能夠刨出漂亮的雪花冰，那一般雪花冰來講，他們頂多冰在-25度C，再低溫他們就刨不出雪花冰了。」四種顏色層層疊疊，從雪花冰原料商，轉型變成品牌。記者陳韻涵：「在台南立足20年的雪花冰品牌，不僅去年打造為二代店之外，而在台北也要進軍市場(目的)是為了打造知名度，這個模式有不少雪花冰品牌仿效，而下一步他們就是要前往國際。」馬來西亞人排隊，搶吃台灣來的雪花冰，斥資600萬派幹部到當地開店，央廚設備也得整套轉移。雪花冰品牌總經理洪光珠：「馬來西亞設置，那我們最近來講，就是說這一個，也有日本這樣的一個(開店)諮詢。」民眾：「就像在國外其實也會有，我們台灣的滷肉飯，甚至是珍珠奶茶，其實雪花冰一直沒有被大家注意到。」謹慎布局光是研發，就花了兩年。雪花冰品牌總經理洪光珠：「所有的口味來講，一直的嘗試這樣子，所以說這樣子，真的難以計算，(實驗的冰磚)這樣的數量有多少。」曾在零售批發界20年，2002年成立寒天凍飲，逐步發展雪花冰「冰磚」外銷全球5大洲30多個國家，同樣紅到海外的雪花冰還有這家。從台中發跡的怪物冰，台北分店，下午有七成，都是慕名而來的日本人！日本觀光客：「這是抹茶口味冰淇淋。」日本觀光客：「大阪難波有一家冰淇淋店，也有一款冰淇淋店，就是像這樣圓圓的。」同樣先來台北，3月初，也已經進軍澳洲！雪花冰品牌副店長張瀚文：「(澳洲)緯度來講它比較偏南，所以它熱它那邊普遍溫度會比較熱，另一方面是希望，以華人市場做個優先(選擇)。」雪花冰漸漸打開知名度，國內每年有超過48億冰品市場，現在這塊餅南部.中部品牌都要擴大到海外，不約而同把台北當跳板再走往國際。
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