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商品訊息簡述:
作者： 廖志有
新功能介紹- 出版社：泛華
新功能介紹 - 出版日期：2009/05/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
每天喝2杯咖啡 竟能降低死亡率多活2年
咖啡不但能幫助提神醒腦，還能降低罹患心臟病及阿茲海默症的風險，平均可延長2年壽命！
《歐洲流行病學雜誌》(European Journal of Epidemiology)日前公布一項研究，在透過40項不同研究中的380多萬名受試者，以及45萬多種死因分析後發現，若不考慮年齡、體重、飲酒、吸菸及咖啡因含量等因素之下，喝咖啡與全因死亡率(All-Cause Mortality)呈現負相關
參與該項研究的研究人員表示，與完全不喝咖啡的人相比，每天適量喝下2到4杯咖啡，可降低全因及特定原因的死亡率，平均而言可以多活2年。除此之外，適度飲推薦商品折扣用咖啡還能降低罹癌、心血管疾病、糖尿病、呼吸系統疾病的風險，而且在歐洲及亞洲，咖啡與死亡率之間的負相關更加明顯。
對此研究結果，據《NOWNEWS》報導，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，該項研究是針對過去咖啡對人體健康好處的醫學文獻做深入分析，其結果代表咖啡與健康的相關性，而非因果關係，其「咖啡能降低死亡率」的結論是正確的，但還是需要注意咖啡因的攝取量。
顏宗海指出，咖啡因過量會造成心悸、心跳加速，甚至引起血壓上升，也可能會導致晚上睡不著覺，影響睡眠品質。精確來說，成年人咖啡因攝取量每公斤6毫克，喜歡自己泡咖啡的民眾，也要留意咖啡豆及咖啡粉的保存，由於咖啡相當怕光、高溫、空氣、潮濕，一旦發霉變質，就會產生豬麴毒素，容易傷腎，也被世界衛生組織認定為2B級致癌物，建議購買咖啡豆應選小包裝，開封後剩餘豆子放在密封盒內，再放入冰箱保存。
南韓媒體實驗證實 雞腿口感左腳勝右腳
您吃雞腿時，有想過左腿比較好吃，還是右腿比較好吃嗎？特別愛吃炸雞的南韓人，媒體特別做了實驗，發現雞腿的左腿口感大勝，究竟是什麼原理？帶您一起瞭解。記者：「左腿還是右腿的彈力比較佳？讓我丟在桌面比較看看。」拿左右腳的雞腿做比較，南韓記者親自做實驗，用慢速鏡頭檢視雞腿彈性，無論用哪隻雞相比，都發現左腳更Q彈。記者：「再讓各位看一次，左腿很有彈力，右腿則是這樣...」丟在桌面後，左腳雞腿不但彈得比較高，還可以在空中4迴旋，光用鏡頭檢視不夠說服力，記者還到了京畿道的養雞場，發現土雞的小秘密。記者：「牠們的右腳，會像這樣往上抬，用左腳支撐著，像這樣。」業者透露「金雞獨立」原因很簡單，就是因為腳會冷。養雞場業者 : 「因為腳會冷，才會抬腳，你看雞腳，沒有羽毛啊！若是下大雪的話，幾乎都會抬腳，把一隻腳舉起來。」再加上雞，幾乎是左撇子。農產品生命過年送禮推薦送禮推薦工學系教授：「雞的左腿比右腿好吃，更有嚼勁的理由是蛋白質含量和肉質彈性都比較高。」根據實驗數據，無論是水分、蛋白質還是脂肪量，左腿的含量都更高，韓媒用多個角度比較佐證，也建議民眾下次吃雞腿時，不妨細分左右腿，親自針對口感，比較看看。
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