【比價撿便宜】噗噗音樂會：一起來用小馬桶！~熱銷中
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小雨麻 親子料理作家
涂妙如 輔大兒童與家庭學系系主任
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作者： 希多．凡荷納賀頓
新功能介紹- 原文作者： Guido Van Genechten
- 譯者： 艾可
- 出版社：水滴文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/05/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人，他們腦海中浮現的中菜，可能是宮保雞丁、左宗棠雞，這一類快炒料理，但其實中式餐點在美國已經開始轉變，一方面高檔化，另一方面也道地化，紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館，吸引不少老美上門光顧。
炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具，某些中式菜肴，如果沒有它根本煮不出來。
華府中菜館老闆：「做美國人的菜一般新的廚師，大家都會做因為很簡單就是說，蔬菜和肉弄熟之後不用擔心，不要又蒸又煮什麼的。」
老美喜愛的中國菜，不外乎是蔬菜炒肉，左宗棠雞、撈麵，這一類的菜色。但其實近幾年來，中菜型態在美國漸漸在改變，麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物，要來終結左宗棠雞的輝煌時代。
記者vs.老闆溫蒂：「你們這家店都會有什麼特色菜，大盤雞還有肉夾饃還有麵，大盤雞很多人喜歡。」
紐約這間麵館，賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣，陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞，跟琳瑯滿目的麵食料理，吸引年輕紐約客，前來嚐鮮。
紐約大學社會學學者雷：「我認為接下來20年，如果大陸網拍熱門產品網路熱賣產品經濟以現有的成長率，繼續成長，我們會看到更多，昂貴菜色獨特的中菜館，我們目前已在東西村，看到一些這類的餐館。」
紐約大學社會學學者認為，當一個族群的社經地位越來越高，他們的食物受重視程度，也連帶跟著上升，80年代日本泡沫經濟時，壽司料理很流行，義大利菜也是一樣的道理，未來中菜會被帶入一個新境界。
紐約大學社會學學者雷，一種是高檔化，第二種是重新道地化，左宗棠雞變少了，用某種角度來說，是將菜色味道去美國化，做高檔一點的東西。」
紐約這間賣新疆陝西菜的麵館，就是食物道地化的好例子，至於中菜高檔化，可以看看這間湖南餐館，怎麼辦到的。
紐約湖南菜餐廳老闆：「你感覺中國城就是一個，被玻璃罩罩住的一個90年的什麼，或是80年代或更早，但實際中國現代人的菜式，你說現在的湘菜現在的川菜，是不是以前的那種川菜完全不是。」
中菜在美國飲食文化中，從以前的邊邊角角，逐漸轉移到中心，且不再只有為迎合老美口味，所烹飪的菜色，多樣豐富的料理，創造出美國中菜新味蕾。
「你不借我錢我就去搶」 男子鐵棍搶超商
南投一名男子，拿鐵棍到超商搶劫，看到朋友在店內，先跟朋友借錢，還嗆說，你不借我就搶，真的拿鐵棍搶了一千元，騎車逃了。三個小時之後，在住處被逮捕，他還先偷機車再犯案，變裝後才回家，以竊盜、強盜兩罪移送法辦。藍色名牌外套的男子，戴口罩進入超商，看到朋友坐在裏頭，跟他借錢，朋友不肯借，他嗆說，你不借我，我就去搶。他真的轉身離開，拿出鐵棍往櫃台搶劫，搶了1千元。朋超人氣商品網拍熱門商品友嚇壞了，趕緊搭著他的肩，走出店門口，他走向機車，手上還拿著鐵棍，騎車跑了。他搶的是南投市這家超商，警方很快找上門，把嫌犯逮捕到案。他是28歲的陳姓男子，打零工，收入不穩定。警方在他住家，搜出做案時穿的衣服，包括這件很顯眼的藍色名牌外套，還有鐵棍，研判他是預謀犯案。因為他17日凌晨，先到附近醫院旁邊，偷了一輛機車，騎贓車到超商行搶。剛好遇到朋友在店內，先開口借錢，跟朋友借不成，真的動手搶店員。騎機車逃離之後，他把偷來的機車停放附近，再換自己的機車，還先換衣服變裝，再騎回家。中興分局副分局長李政昌：「在掌握涉案歹徒身分後，循線前往歹徒住宅緝捕到案，並當場取出作案鐵棒騎乘贓車等贓證物。」嫌犯有酒駕公共危險前科，行搶前也喝酒，借酒壯膽。警方三小時追緝到案，他說得手的一千元，已經花光。以竊盜罪，強盜罪移送。
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