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作者： 有木昭久
新功能介紹- 譯者： 游韻馨
- 出版社：漢欣
新功能介紹 - 出版日期：2012/09/20
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
強調「沒違法！」 華為：不排除撤出美國市場
美國總統川普日前對華為祭出禁令，列入出口管制實體清單，華為創辦人任正非18日向日媒表示，公司沒做任何違法行為，但已做好準備走獨自開發的路，若川普政府繼續採取排除華為的措施，「不排除撤出美國市場」。
任正非接受《日本經濟新聞》採訪時指出，對華為開箱文熱門商品長期前景依然樂觀，面對美國政府施壓，確實使公司４月份業績下跌，但公司已做好準備，就算不跟美國買晶片，他們也會透過海思半導體等設計公司，自我研發必要的零件及技術，「美國禁令對華為業務的影響是有限的」。同時強調不會與中興一樣，任由美國更換管理層，及接受美國監管。
華為日前發出聲明，如果美國限制華為，不會讓美國更安全，也不會使美國更強大，只會迫使自己使用劣質而昂貴的替代設備，在5G網路建設中落後於其他國家，最終傷害當地企業和消費者的利益。任正非18日也向日本電視台透露，華為不會在不受歡迎的國家做生意，未來不排除會完全撤出美國市場，「即使美國未來要求華為到當地生產5G通訊設備，華為都不會去」。
另外，華為也表示願意與各國簽署「無間諜協議」(no-spyagreement)，保證華為不會以任何方法透過產品作監控行為。任正非在受訪時稱，華為願意與日本政府簽署協議，以保證其產品安全。
實習編輯／陳冠宇
米其林主廚御用 「海藻奶油」家傳三代
奶油是法式料理的精髓，在布列塔尼區出產一種海藻奶油，這種奶油是家傳三代的家族企業研發，一般靠機器製作的奶油，只需要花六小時，但這種海藻奶油，需要花上三天時間，完全採用手工製作。巨大鮮黃的奶油在轉盤上不停地被敲打，要讓它的口感變得入口即化，可別小看奶油，它可是法式料理的美味精髓。旁白：「這個奶油，是整套餐點中的明星。」尤其是這一塊來自法國布列塔尼區的海藻奶油，是連讓法國知名大廚侯布雄都豎起大拇指，指名要用的手工奶油，就是由當地的柏迪耶家族所製造的。柏迪耶家族第三代傳人：「我的家族製作奶油，已經有很長一段時間，因為我的爺爺以製作奶油為業，奶油不只是很重要的材料，對布列塔尼而言是最具指標性的製品。」一家三代都以製作奶油為業，他們對奶油暸若指掌，堅持只用當地的豪斯登和諾曼的乳牛的有機生乳為原料，最知名的口味就是海藻奶油。柏迪耶家族第三代傳人：「這是海藻奶油，主要是用三種不同海藻製作的，紫菜紅藻海萵苣，一種是取自朗賽河，一種是來自羅斯科夫區，以及伊洛茲海，我們是第一個發明海藻奶油的。」 就是這一款奶油，讓米其林名廚侯布雄愛不釋手。柏迪耶家族第三代傳人：「喬埃爾侯布雄。」在侯布雄的拿手料理「馬鈴薯泥」裡，非得加上這款奶油不可，也讓柏迪耶家的奶油聲名大噪。柏迪耶家族第三代傳人：「我很幸運剛好在一個法國主廚們，開始不使用現成奶油的時候(被看見)，我們的奶油全部都是用，抹板手工製成的。」他們的堅持就是純手工製作，一定要用雙手去感覺奶油的質感，才知道製作的奶油到底合不合格。美食部落客：「哇哇哇真棒，你們全部過程都用手工製作嗎？對全靠雙手，每天一早我們都要做，12或13種不同配方的奶油。」 他們現在還能依照餐廳主廚要求，為每間餐廳客製化不同的奶油，外型也可以量省錢大作戰好康活動身打造，讓看似不起眼的奶油，成為餐桌上的明星。
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