【超人氣產品】週末做好一星期晚餐菜(新版)~必看好書


 





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  • 出版社:楊桃文化   
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  • 出版日期:2016/07/11
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。


剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。

餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」

內餡裡的透明液體是豬油。

顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」

顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」

顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」


記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」

餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」

包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。

餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」

玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。

餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」

餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」

釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。

餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」


豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。

餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」

熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外不能不逛超值推薦觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。


中國首季GDP6.4% 經濟轉差風險仍在
中國大陸今天(4/17)公布2019年第一季經濟成長數據,GDP年增6.4%,高於市場預期,不過坦言仍有經濟轉差的風險,把今年GDP成長目標下修到6%到6.5%之間;房市方面也有回暖趨勢,官方數據顯示,65個城市三月房價比二月來的高,主要城市新屋房價指數年漲10.6%。另外,花旗銀行調查顯示,去年在香港擁有至少一千萬港元淨資產的人,達到破紀錄的51萬1千人。中國大陸和美國貿易戰開打一年,雖然還沒折價券代碼撿便宜購物停戰,但雙方氣氛近期似乎緩和不少,帶來什麼影響?北京中央在周三(4/17)上午,繳出2019年第一季經濟成績單。中國大陸國家統計局新聞發言人 毛盛勇:「(2019年)第一季國內生產總值21兆3433億元(人民幣),按可比價格計算,同比增長6.4%。」中國大陸去年第4季GDP年增6.4%,是1990年以來的最低,今年首季增幅持平,沒有往下滑到外界預計的6.3%,不過與去年同期相比,減少了0.4個百分點。儘管官方一再強調經濟「開局平穩、穩中有進」,但也坦言仍然有轉差的壓力,把今年GDP成長目標下修到6%到6.5%之間,這也符合經濟合作暨發展組織(OECD)預測的6.2%。 中國大陸國家統計局新聞發言人 毛盛勇:「外部不確定性因素較多,國內結構性矛盾仍比較突出,改革發展任務艱鉅,經濟下行壓力猶存。」從其他數據來看,社會消費品零售總額3月增長8.7%,比預期高出0.3個百分點,首季增長8.3%;城鎮固定資產投資第一季也增加6.3%,和市場期待相符。分析指出,從三月份開始中國大陸基礎建設投資加快、製造業新訂單指數走高、金融市場活躍,加上民間投資的擴大,顯示出市場信心正逐步增強。中國人民大學經濟學院副院長 王晉斌:「民間投資,應該說改變了過去幾年以來下滑的趨勢,我覺得這是一個非常好的現象。」而包含減低增值稅、減免不動產登記費等官方一系列「減稅降費」政策,同樣是策動景氣回升的催化劑。中國大陸國研中心產業經濟研究部部長 趙昌文:「(減稅降費)真正能夠降低企業的負擔,特別是製造業企業的負擔,和實體經濟的負擔,讓投資更快地轉移到製造業和實體經濟上面去。」房市方面也有回暖跡象,三月份主要城市新屋房價指數年增10.6%,漲幅是23個月以來最高。TVB記者:「中國大陸國家統計局,公布3月份70個大中城市新建商品住宅售價,按年來看,是20個月以來,首次70個城市全線上升,比2月增加1個。」如果以月來計算,65個城市3月房價比2月份高,漲幅居首的是丹東,達到1.9%;一線大城市北京漲幅0.4%、廣州上漲0.8%、上海微跌0.1%、深圳下跌0.3%。中國大陸交通銀行國際研究部聯席董事 謝騏聰:「我們相信如果成交量可以持續到第二季,第二季的房價就會有持平或是小幅上升的情況。但是反而要留意下半年,如果樓價暫時開到看到回暖,但中央不滿意上漲太快的話,可能會加大調控力度。」面對官方政策調控和房市波動,讓不少投資客在這一塊領域暫時止步,根據花旗銀行最新釋出的《香港千萬富翁調查報告》中指出,在香港淨資產達一千萬港元以上的「千萬富翁」裡,只有11%的人有興趣購入中國大陸物業,略高於在香港置產的10%,而20%的人則青睞投資海外物業。香港花旗銀行總經理 林智剛:「香港人對香港和中國大陸的興趣減少,我們認為有更多需求,把資產擺在其他地方,因為外圍環境比較波動,單一資產配置其實不太健康。」符合香港「千萬富翁」稱號、也就是至少擁有台幣3900萬淨資產的人,在香港有51萬1千人,人數比上一個年增加了3%,攀上新高!TVB記者:「花旗銀行解釋,富翁人數上升,主要由於個人事業收入增加,與股市及樓市表現,反而未必有太大關係。」當然,樓市、股票市場轉好,對投資客來說仍是獲利來源,從香港股市走勢來看,從年初以來一路爬升,在三萬點大關附近徘徊,週三恒生指數上下震盪,但最終守住三萬點關口,以30124點作收,微幅下跌0.01%。



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