【年終募集】洛杉磯自助超簡單~必看好書
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商品訊息簡述:
作者: 徐瑞陽(James Hsu)
新功能介紹- 出版社:華成圖書
新功能介紹 - 出版日期:2016/10/01
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年,培養了很多忠實的顧客,靠的就是新鮮的食材,強調內餡實在,不用特殊的工法,就能凸顯包子的美味,而除了招牌筍丁肉包,高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥,也征服不少消費者。
飄香逾廿年口感多層次,筍丁肉包湯汁吸客,紅豆芋泥內餡費工。
消費者:「6個5個包一起,1個另外包。」
消費者:「老闆芋頭包2個。」
上門顧客絡繹不絕,假日的時候,還得發號碼牌,才能應付人潮。
消費者:「買80顆慢慢吃,我每次都買50顆,這次有人託我買,買比較多。」
購物袋加紙箱,裝滿滿,除了在地民眾,好多人從台北、花蓮、屏東,跑到台東,一大袋一大袋買,有些買了就直接在現場品嘗,還有單車騎士走過路過不錯過。
消費者:「從玉里過來,騎腳踏車順便,因為腳踏車載不回去,(如果開車來會買更多)。」
即使無法買太多,也要帶幾顆嘗嘗味道,而吸引大家上門的,就是這筍丁肉包。
消費者:「他的筍子夠脆夠新鮮,肉也滿甜的。」
消費者:「他吃起來很多汁,餡滿多的,又大顆。」
溫體豬後腿肉,加上處理過的筍子,以及高山高麗菜,多重口感,讓這包子店開了20幾年,名氣越來越大。
老闆陳媽媽:「摸索滿長的,半年吧,丟了很多,忘了加糖,就要全部丟掉,水的比例不對也是不行,比例要抓剛開始很困難,剛開始很辛苦。」
老闆也是經過不斷的失敗,不斷的調整,才研發出所謂的黃金比例,而除了鹹口味,甜的也很搞工。
老闆兒子陳先生:「萬丹紅豆悶煮6到8小時,紅豆才會軟掉,一顆一顆,但整個軟爛。」
不只長時間悶煮,還要手工攪拌,保持口感。
老闆兒子陳先生:「這是屏東的紅豆,大甲的芋頭,兩種餡混在一起。」
雙重內餡,培養不少忠實消費者,另外高麗菜包,爽口不油膩,也是人氣商品。
老闆陳媽媽:「香菇、高麗菜還有竹筍,就這樣配料就這樣而已,還有香油、胡椒粉。」
標榜用新鮮食材,從麵粉到省錢團購內餡不多添加,征服消費者的味蕾。
借兄空氣鎗玩突擊發 弟遭射穿心臟喪命
1名27歲的江姓男子在2016年買了將1把空氣槍並借給弟弟,但後來弟弟竟被這支空氣槍的子彈射入體內,貫穿心臟、肝臟,最後不治身亡。檢警鑑定槍枝後,確認這支空氣槍具有殺傷力,依違反槍砲彈藥刀械管制條例起訴江男。 據《聯合新聞網》報導,桃園1名江姓男子於2017年6、7月間,在新北市的生存遊戲專賣店中,以5千元購入1把空氣槍,並在同年12月出借給弟弟。 同月24日凌晨江男弟弟在住家時,這支槍卻因不明原因擊發,發燒好康特惠活動直接射穿他的心臟、肝臟,造成大量出血,經送醫搶救仍宣告不治。解剖報告指出江男弟弟因槍傷,造成出血性休克死亡。 檢警經過調查,發現這支空氣槍是印尼canon廠制707型,口徑4.5mm,槍管內具8條右旋來復線,以釋放汽缸內氣體為發射動力,是1把具有殺傷力的空氣槍,最後依違反槍砲、非法持有空氣槍罪嫌起訴江男。
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